این روزها در آستانه برگزاری جشنواره یاقوت سرخ و همچنین فصل برداشت، خبرهای خوش از این حوزه بسیار به گوش می رسد، خبرهایی که حکایت از توجه به این محصول استراتژیک دارد
اشرفی گفت: با برگزاری جشنواره زرشک به دنبال تغییر نگاه ها به این محصول هستیم.
دکتر«بهنام فر» معتقد است مرحوم «راشد محصل» با ایثار و علاقه زیاد به مردم خراسان جنوبی خدمت کرد. بیشتر از 30 سال از مشهد به بیرجند می آمد تا در دانشگاه تدریس کند در حالی که نیازی به این کار نداشت و استاد دانشگاه مشهد بود. با این وجود و در شرایطی مانند کمبود منابع و کتاب، در هر سفر تعدادی کتاب برای دانشجویان بیرجندی همراه می آورد. به نوعی می توان گفت کتابخانه سیار بود.
دستگاههای مکانیزه دان کن و خط شست و شوی زرشک که برای اولین بار در کشور تولید شد، روز در واحد فرآوری الماس سرخ ایران در بیرجند به نمایندگی از ۱۲ کارگاه به بهره برداری رسید.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی گفت: آن چه بیشتر در جشنواره زرشک دنبال می شود تغییر نگاهها و معطوف کردن توجهها به سمت این محصول استراتژیک استان است که این دو موضوع کلید واژه اساسی در این جشنواره است.
مدیرعامل اتحادیه شرکت های تعاونی روستایی قاینات گفت: هرچند جشنواره ملی زرشک یک اقدام ارزنده برای معرفی این محصول استراتژیک است ولی از شروط موفقیت آن انعکاس جشنواره در رسانه های ملی و حتی برونمرزی است.
با مشارکت موسسه دانشمند دستگاههای مکانیزه دانکن زرشک و خط شست و شوی زرشک برای اولین بار در کشور ساخته شده است.
رئیس اتاق تعاون خراسان جنوبی، در مراسم رونمایی از پوستر جشنواره ملی زرشک گفت: محصولات مزیتدار کشاورزی خراسانجنوبی با محوریت زرشک در نمایشگاه بزرگ مواد غذایی در کشور چین معرفی میشود.
نصرالله گفت: بدون محدودیت از طرح و تکنولوژی هایی که در جهت رفع مشکل مردم در مناطق محروم باشد حمایت می شود.
سال هاست که زرشک کاران در کنار چالش نداشتن فضای مناسب برای خشک کردن محصول، راهی جز خام فروشی حتی محصول تازه ندارند و بسیاری حتی برای فرآوری ساده آن هم ناتوان هستند. در این بین باید از مسئولان تصمیم گیر پرسید که برای بهبود زخم کهنه خام فروشی چه کرده اند؟